Cesare Varallo

@ foodlawlatest.com

Food lawyer e fondatore di foodlawlatest.com

Avvocato esperto di regolamentazione degli alimenti a livello internazionale, si occupa di etichettatura, import/export e sicurezza alimentare, inclusa la gestione della crisi in caso di ritiri/richiami di prodotto. Nel 2013 ha fondato il blog foodlawlatest.com, una delle piattaforme di settore più seguite a livello globale.
Offre consulenza, tramite partnerships in loco, in più di 60 mercati. Da aprile 2014 è Vice Presidente Business e Affari Regolatory EU per Inscatech, società americana pioniera nelle investigazioni e nel contrasto alle frodi alimentari. È regolarmente coinvolto come speaker in numerosi eventi internazionali legati al food ed all’innovazione.